根無草の混沌日記

会社でかぐら南蛮のことを言ったせいでしょうが、お裾分けで貰いました。
ん～、とりあえずやりたいことは終わったんだけど・・・・ありがたくいただいときました。



その中に１個だけですが、赤く完熟しかけたのがあったので、再挑戦です。
作り方は基本的に同じですが、ニンニクを炒めた後で、みじん切りのタマネギを１／５個ぐらい加えて炒め、甘い香りが出たあたりでかぐら南蛮を。あとは同じ作り方です。
タマネギのおかげで、甘みが出ていい感じですが、ちょっと辛すぎた。赤いと辛みが強いのかな？
１人前に対して、緑なら１個、赤なら半分がいいのかも？